蒜蓉十三香小龙虾年糕#黄瓜
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步骤1/28
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小龙虾,清水浸泡10分钟
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步骤2/28
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如图剪去虾头也就是虾胃。 尾巴用牙签挑虾线出来!
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步骤3/28
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虾头如图
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步骤4/28
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虾线如图
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步骤5/28
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如图
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步骤6/28
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然后再用牙刷刷虾尾肚子这样会感觉好多
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步骤7/28
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如图真得刷白了
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步骤8/28
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洗干净的龙虾
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步骤9/28
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黄瓜切条备好
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步骤10/28
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香菜洗干净备好
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步骤11/28
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年糕备好
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步骤12/28
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2头蒜的量如图
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步骤13/28
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葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,啤酒一罐备好
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步骤14/28
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锅中烧油,油热放入白糖,葱姜蒜八角香叶桂皮
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步骤15/28
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再放入沥干水分的龙虾
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步骤16/28
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来回翻炒至变色,再放入啤酒适量小半锅吧,最好不要太多
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步骤17/28
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然后,放入蚝油,老抽,盐,十三香加入 翻炒,再放入,买来的蒜蓉汤料
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步骤18/28
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如图来回翻炒,蒜末也放入,
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步骤19/28
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如图汤料的颜色盖盖子煮开,放入年糕
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步骤20/28
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放入黄瓜再煮
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步骤21/28
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放点皱皮青椒和小你辣椒如图
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步骤22/28
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翻炒盖盖子,
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步骤23/28
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焖煮15分钟吧,大火收汁
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步骤24/28
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如图完美出锅,放入香菜点缀
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步骤25/28
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生蒜末备好
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步骤26/28
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锅中烧油,油热放入蒜末,爆香,浇入龙虾上
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步骤27/28
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买来的料包
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最后一步
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如图蒜蓉十三香小龙虾完美,还有一点点微辣的味道成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-05 · 上海
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