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蝶豆花奶球西米椰奶冻奶蓝啵啵软糯Q弹清爽

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

椰奶 500ml

、

蝶豆花 8朵

、

达人兔白凉粉 50g

、

煮好的西米适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煮沸的椰奶500ml+蝶豆花8朵
步骤2/9 点击查看大图
加达人兔白凉粉50g
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀，中小火煮出蓝色，捞出蝶豆花
步骤4/9 点击查看大图
加2勺煮好的西米，拌匀
步骤5/9 点击查看大图
倒进冰格模具
步骤6/9 点击查看大图
盖上模具盖子，常温放1小时左右凝固（放冷藏就凝固的快一点，但冰箱耗电）
步骤7/9 点击查看大图
先把边角料取出来，加点牛奶，好喝，省了奶茶钱
步骤8/9 点击查看大图
开盖脱模出来就完成啦
最后一步点击查看大图
椰香浓郁，口感软糯Q弹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-05 · 广东省

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