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糖醋带鱼

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带鱼肉质鲜美,只有中间一条大骨,是海鲜中比较受欢迎的一种鱼。印象中小时候偶尔吃的带鱼都是咸鱼,那是用粗盐先腌制,再煎熟。潮汕大地早餐习惯吃粥,咸带鱼就是早餐配粥的奢侈食品了。现在还历历在目,印响深刻。 现在带鱼上得厅堂,也下得普通家庭的厨房,成了“家常便饭”。而本人喜欢做糖醋带鱼,因为它酸甜可口,促进食欲。 糖醋带鱼,不怕你不吃,就怕吃上瘾。
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发布于 2023-05-05 · 广东

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