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糖醋带鱼

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禾口言皆女子

带鱼肉质鲜美，只有中间一条大骨，是海鲜中比较受欢迎的一种鱼。印象中小时候偶尔吃的带鱼都是咸鱼，那是用粗盐先腌制，再煎熟。潮汕大地早餐习惯吃粥，咸带鱼就是早餐配粥的奢侈食品了。现在还历历在目，印响深刻。 现在带鱼上得厅堂，也下得普通家庭的厨房，成了“家常便饭”。而本人喜欢做糖醋带鱼，因为它酸甜可口，促进食欲。 糖醋带鱼，不怕你不吃，就怕吃上瘾。
食材清单 加入采购清单
带鱼 一斤
、
生姜 一小块
、
葱 几根
、
花雕酒 2勺
、
生抽 1勺
、
米醋 1勺
、
白糖 1.5勺
、
蕃茄酱 半勺
、
淀粉 3g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-05-05 · 广东

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