海鲜浇头面
木有故事、就是喜欢海鲜、喜欢面。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
大葱一根切大块
-
步骤2/10
点击查看大图
青椒小米辣切好
-
步骤3/10
点击查看大图
茼蒿杆切好
-
步骤4/10
点击查看大图
八代用盐抓去黏液去皮和扇贝丁洗净备用
-
步骤5/10
点击查看大图
起锅烧水,放入适量盐,把面煮好过水(喜欢凉面用凉白开,喜欢热面用温开水)
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅加入半勺猪大油和适量植物油,我用的胡姬花,味道很香。待油热加入一半葱段。
-
步骤7/10
点击查看大图
葱油味出来后放入海鲜爆炒
-
步骤8/10
点击查看大图
海鲜肉质紧缩后放入切好的辣椒碎和茼蒿杆。
-
步骤9/10
点击查看大图
超出辣椒的香味后加入3-4大勺一品鲜酱油。放入一小杯开水。3分钟后放入另一半葱段咕嘟一分钟后出锅,麻辣鲜香的浇头就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
将浇头淋到面上,拌匀就可以吃啦。
1.这道菜我没用盐,除了酱油没用其他调味品,主打就是一个原汁原味。
2.如果对浇头的卖相要求高一点儿的可以将海鲜提前焯水再炒,出锅前打上薄芡,淋入少量明油颜色会更好看。(不过这样做会损失掉海鲜的一部分鲜味儿,我是自己家吃,所以尽量保持海鲜的本味儿。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-03 · 辽宁省
海鲜浇头面的相关分类
海鲜浇头面的相关推荐
-
简单营养早餐:虾头面
14088人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1684405人看过 -
外婆的浇头面
32547人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109039人看过 -
香菇肉丁浇头
618891人看过 -
萝卜牛杂汤(可当汤粉面的浇头)
1564180人看过 -
【野山椒牛肉【❤️】多汁浇头版 蜜桃爱营养师私厨
405487人看过 -
拌面浇头
372234人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2190964人看过 -
早餐-笋干浇头面
18193人看过 -
下饭利器~辣肉笋丝浇头
57541人看过 -
酸辣八宝面浇头
20182人看过