红烧风味酱卤味

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如果你喜欢吃周黑鸭、绝味鸭脖，今天这个卤味你一定要在家试试看，做法简化后更容易上手，2袋红烧风味酱搞定调味、上色，非常适合厨房小白，一次就成功！开盖满屋飘香，鸡翅、鸡爪在红烧卤汁的侵袭下软嫩多汁，酱香十足，藕片还保留着些许脆爽，卤蛋Q弹诱人，天热没胃口就试试这一锅！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿适量

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鸡翅适量

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鸡爪适量

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熟鸡蛋适量

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藕片适量

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海带结适量

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豆腐片适量

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豆腐干适量

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呷么红烧风味酱 1袋

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小鲜侣调味汁 15g

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酱油心生 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材鸡腿｜鸡翅｜鸡爪｜熟鸡蛋藕片｜海带结｜豆腐片｜豆腐干调味品呷么红烧风味酱1袋（2包）小鲜侣调味汁15克｜酱油心生30克啤酒500ml锅具：阿尔菲塔炒锅
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿、鸡翅、鸡爪处理干净，鸡翅和鸡腿表面划刀方便入味（鸡货根据自己喜好选择）；
步骤3/12 点击查看大图
藕洗净切片、熟鸡蛋去壳、海带结洗净（配菜也是根据个人口味更换）；
步骤4/12 点击查看大图
阿尔菲塔炒锅倒入清水，放入鸡货焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净；
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阿尔菲塔炒锅倒入洗净的鸡货、配菜（炒锅采用欧选花岗岩原石、低温开采天然不粘、等离子沙化技术使得锅具更耐磨，煎鱼不破皮、炒糖、煎蛋不粘）；
步骤6/12 点击查看大图
倒入500ml啤酒，适量清水基本没过；
步骤7/12 点击查看大图
倒入2小袋红烧风味酱（酱汁的量根据食材的量和个人口味增减；红烧风味酱一袋成菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪，更有超值买4赠2）；
步骤8/12 点击查看大图
挤入15克小鲜侣调味汁、30克酱油心生（爱吃辣可以加小米辣）；
步骤9/12 点击查看大图
大火煮开转小火炖煮30分钟左右；
步骤10/12 点击查看大图
炖煮至红烧汁变的浓郁且食材上色入味就可以出锅啦；
步骤11/12 点击查看大图
这一锅卤味不得香迷糊了！学会可以直接去开店了，配菜随心换，味道那是一个顶赞，刚上桌就被客人抢个精光；
最后一步点击查看大图
鸡翅、鸡爪在红烧卤汁的包裹下软嫩多汁，酱香浓郁，藕片还保留着些许脆爽，卤蛋Q弹诱人，天热没胃口就试试这一锅；