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菜煎饼的做法

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菜煎饼

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煎饼是妈妈自己做的，自己家种的玉米，再搭配上野生的小蒜，味道真的是绝了，是非常健康的绿色食品了，自己家没有这些也不要紧，都可以买到，学会了方法，美食天天有。

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煎饼 1-2个

、

豆腐一小块

、

虾皮适量

、

小山蒜（韭菜） 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：1.小山蒜或者韭菜洗干净控干水分；2.豆腐切小丁炒至微焦；3.根据个人口味准备适量虾皮，煎饼。
步骤2/4 点击查看大图
调制馅料：将小山蒜或者韭菜切小段，加入豆腐、虾皮，依次放入蚝油、食盐、少量五香粉、花椒粉、鸡精、也可以加入一点点香油、最后加入一点食用油拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
将馅料放入煎饼中，开小火煎，半分钟左右煎饼微微热把煎饼卷起，不能时间太长，煎饼会太干，不容易卷起。
最后一步点击查看大图
轻轻翻面，煎至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-02 · 山东

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