芝士巴斯克蛋糕的做法

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芝士巴斯克蛋糕

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第一次做本来是怕失败的，所以并没有留下详细的视频文件，没想到这个蛋糕这么简单，而且又超级好吃，所以有一部分图片是借用的，大家不要嫌弃，但一定要动手制作起来，真的超级超级好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 350克

、

细砂糖 90克

、

蛋黄 1个

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 180克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奶油奶酪室温软化3小时，也可以隔水软化，翻拌均匀，加入白糖，再次翻拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入3个全蛋一个蛋黄，鸡蛋分次加入搅拌至全部融合后再加第二个，知道全部加完融合。
步骤3/8 点击查看大图
加入180克奶油，奶香更浓郁，搅拌至全部融合。
步骤4/8 点击查看大图
玉米淀粉过筛一下搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
用细筛网过滤一下奶酪糊，这样口感更细腻，这部也比较费时间，用刮刀磨平表面。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热10分钟，220度烤35分钟，因为烤箱功能不一样所以表面上色后可以覆盖锡纸
步骤7/8 点击查看大图
冰箱冷藏四个小时就可以想用美味了，我放了一夜。
最后一步点击查看大图
质感真的好好，味道超级超级超级棒。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-30 · 北京市

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