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肉沫茄子刀削面的做法

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肉沫茄子刀削面

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食材清单加入采购清单

刀削面（各种面）适量

、

茄子 1个

、

肉馅 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：1.将茄子切丁撒少许盐，挤出水分备用；2.调料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许盐、白糖和水淀粉；3.准备肉末、葱花。
步骤2/5 点击查看大图
准备刀削面或其他面。
步骤3/5 点击查看大图
将肉末煸炒出油脂，加入葱花。
步骤4/5 点击查看大图
加入茄子，倒入调好的料汁，中火慢炖一会。
最后一步点击查看大图
将面煮至没有白心，搭配肉沫茄子即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-30 · 山东省

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