鱼香肉丝❗️简单、超好吃
这道鱼香肉丝是改良过的,没加豆瓣酱,酸甜口感,味道非常美味! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/9
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肉切肉丝,用盐,料酒,生粉,生姜,蛋清抓匀腌制10分钟左右
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步骤2/9
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黑木耳泡发洗净切丝,青椒、茭白、胡萝卜切丝备用。生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、醋放一起,加少许水搅拌均匀备用。
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步骤3/9
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锅中放适量油加热,油可以多一些防止粘锅,炒至肉丝变白后装盘待用
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步骤4/9
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再往锅中添加少许油,把茭白、胡萝卜、黑木耳一起放入快速翻炒,添加少许开水防止炒干
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步骤5/9
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放适量盐调味
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步骤6/9
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把肉丝倒进锅中翻炒均匀
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步骤7/9
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把调好的料汁倒入,放入青椒丝
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步骤8/9
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加一小勺剁椒酱,快速翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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美味下饭的鱼香肉丝就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-29 · 江苏
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