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爆炒小龙虾的做法

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爆炒小龙虾

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媳妇爱吃，我也爱吃，以前都是媳妇做给我吃。现在，让我来

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小龙虾二斤

、

尖椒一个

、

姜一块

、

蒜五瓣

、

生抽 5勺

、

十三香一勺

、

黑胡椒白胡椒半勺

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备作料，葱姜蒜，香菜，洋葱
步骤2/6 点击查看大图
准备配料，花椒，麻椒，香叶，桂皮，小茴香，茴香，白芷，草果，郫县豆瓣酱。
步骤3/6 点击查看大图
小龙虾去虾线，清洗干净，我用刷子一个个刷的，费劲。没有去头，喜欢去的可以去，去了头，虾黄容易掉出来。
步骤4/6 点击查看大图
先把葱姜蒜放进去，记得油要多放，小龙虾吃油的很。然后放配料，爆香一会把小龙虾扔进去，翻炒到红色，倒入耗油，味极鲜，白糖，盐，最后倒入啤酒，
步骤5/6 点击查看大图
倒入啤酒盖盖焖，小火。大约10分钟，大火收汁。出锅前放一点点香菜和洋葱，OK，思密达！
最后一步点击查看大图
出锅，吆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-29 · 安徽

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