秘制冷泡花甲
夏天来了,凉菜成为主打,今天就来教大家这款捞汁小海鲜。
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步骤1/9
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食材合集;
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步骤2/9
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锅里加入清水;
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步骤3/9
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再加入姜片;
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步骤4/9
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水烧开后倒入花甲;
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步骤5/9
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煮4分钟捞出过凉水;
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步骤6/9
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碗里倒入70克味达美海鲜冷泡汁;
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步骤7/9
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冷泡汁里加入200克凉开水稀释;
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步骤8/9
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倒入用凉开水中浸泡冷透的花甲;
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最后一步
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浸泡3个小时就可以开吃了!!
1.花甲不要煮太久,煮老了就不好吃了;
2.过凉开水这样花甲肉质更紧实;
3.一定要在冷泡汁里浸泡3个小时以上才会入味更好吃;
4.做冷泡花甲时,冷泡汁需要加冷泡原汁3倍的水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-28 · 湖北省
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