护肝去火的凉拌苦瓜木耳
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苦瓜可是好东西,它所含的苦瓜苷和苦味素有增进食欲、健脾开胃的效果;其丰富的蛋白质和维生素C也能提高机体免疫力;所含的生物碱类物质奎宁有利尿、清热、明目的功效。天一热,苦瓜就大受欢迎,尤其凉拌着吃,省事又清香,爽口又开胃。加木耳、胡萝卜同拌,养眼,又增加粗纤维、铁、胡萝卜素,对皮肤、眼睛、肠胃都极有好处。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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备料:苦瓜洗净,胡萝卜刮皮,木耳提前用凉水泡发
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步骤2/7
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苦瓜去籽瓤切小段,木耳切块,胡萝卜切薄片,大蒜和姜剁末
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步骤3/7
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苦瓜和胡萝卜入放了少许盐的开水中,焯烫1分钟捞出过凉水
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-28 · 北京市
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