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家庭版泡椒鸡杂的做法

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家庭版泡椒鸡杂

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开胃、下饭菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗（鸭胗）400克

、

鸭肠 100g

、

红泡椒 50g

、

野山椒 50

、

姜多片

、

蒜两瓣

、

花椒 15粒

、

芹菜 10根

、

葱 5根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清理干脆的鸡郡肝和鸭肠切好，里面放入姜蒜高度白酒。腌制一个小时。
步骤2/3 点击查看大图
准备配料、泡椒、芹菜
最后一步点击查看大图
热锅加入油、先倒鸡郡肝和鸭肠进行翻炒之后马上加入配料泡椒，炒几秒后加入芹菜和葱炒几秒即可关火。美味的泡椒鸡杂就做好了。

小贴士

大火，炒鸡杂。速度要快，要不然鸡杂会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 四川省

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