蒜辣花肉外婆菜
【9-135】 这是一个大袋味道有嗲寡回炉加料重炒下的故事……花生米可香可有存在感 ----- 2024.11.04
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步骤1/8
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锅里多倒些油先下干净花生米大蒜再开中小火炸熟炸香炸到蒜微黄关火捞出锅
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步骤2/8
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随意撒上些海盐干蒜碎趁热颠匀搁旁边晾着等会儿用
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步骤3/8
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锅里留点点油再次开火撕上把熟鸡肉(生五花现炒更香)
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步骤4/8
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略微一煎扒拉到旁边加里一袋自带底口但不咋香的外婆菜(酌情洗两遍去盐滤水努力攥攥干)
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步骤5/8
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中大火翻匀扒拉干选择性加些榨菜辣酱或者其它油底辣味酱进去给菜调色调味道
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步骤6/8
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不放心可以咔咔颠匀揪菜尝味小心烫，缺啥补啥比如糖盐油辣酱感觉差不离了撒把子蒜香脆花生
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步骤7/8
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随手颠两下再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-04
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