酒心凤梨巧克力布朗尼
巧克力脑袋闭眼都会冲的布朗尼蛋糕,酥皮软心,浓郁醇厚❗️在制作上也不需要打发,搅一搅就可以。 这次的小甜品,是在布朗尼蛋糕的基础上,中间加入了用凤梨泡的果酒以及凤梨果肉 装入纸杯里,太方便在野餐季跟好朋友一起分享了
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步骤1/11
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黄油隔热水融化与温热的牛奶搅拌均匀,打入全蛋和黑巧克力
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步骤2/11
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隔热水搅拌均匀,融化。加入细砂糖
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步骤3/11
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筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和一小撮盐,用蛋抽画Z字搅拌均匀至无干粉的状态。装入裱花袋里
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步骤4/11
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在耐烤纸杯里,挤入一半的巧克力面糊,中间滴入适量的凤梨酒和凤梨果肉
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步骤5/11
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再挤入另一半面糊至9分满,放入烤箱180度20分钟。
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步骤6/11
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淡奶油与细砂糖打发浓稠,加入隔热水融化的巧克力液
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步骤7/11
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打发至能裱花的状态,装入裱花袋,对烤好的纸杯蛋糕进行装饰
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步骤8/11
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成品图
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步骤9/11
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切开的凤梨夹心果肉
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步骤10/11
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成品图,凤梨和薄荷叶进行装饰
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最后一步
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成品图
配方可以做6个纸杯蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 湖北
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