红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子
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步骤1/14
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猪排清洗干净
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步骤2/14
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洗干净的猪排 放在大点的碗中 放入姜片 葱节 生抽 蚝油 老抽 白胡椒粉 少许糖 鸡精 生粉
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步骤3/14
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调料放好抓拌均匀腌制
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步骤4/14
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多抓拌一会 这样更入味 腌制一个小时左右即可
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步骤5/14
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腌好的猪排 锅中放入适量的油 煎至猪排一面金黄
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步骤6/14
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在把另一面煎至金黄色
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步骤7/14
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放入 姜片 冰糖葱节
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步骤8/14
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锅边淋入适量料酒
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步骤9/14
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在把腌制猪排的酱汁 到入锅中
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步骤10/14
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在加入适量的开水 大火烧二十多分钟转小火慢炖
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步骤11/14
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我又放了几个土豆 不放也可以 我个比较喜欢吃土豆就放了几个 这道菜我没有放盐 因为调味品里都有盐份 在放盐就太咸了
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步骤12/14
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土豆放进去后多翻炒几次 这样更容易入味
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步骤13/14
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汤汁有点多 就大火收下汤汁 放少许鸡精调味即可
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最后一步
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装盘 这道大排烧土豆真的是太太好吃了
烧这道菜不能全程大火 要小火慢炖 这样更入味 好吃
1、补充营养:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。
2、养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 安徽省
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