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香椿鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿 100克

、

鸡蛋 1个

、

食盐少许

、

食用油适量

、

低筋粉 1勺

、

玉米淀粉半勺

、

烧烤料（出锅后用）适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老家树上采摘的够新鲜
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净后，锅中加适量水，盐和油大火烧开
步骤3/9 点击查看大图
水开放入倒计时5秒取出放入冷水
步骤4/9 点击查看大图
面糊部分
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀无颗粒成酸奶状，放入冷却好的香椿
步骤6/9 点击查看大图
大火烧油至8分热，放入香椿后会快速漂浮起来，说明油温正合适！
步骤7/9 点击查看大图
颜色金黄盛出
步骤8/9 点击查看大图
我喜欢上面撒点烧烤料
最后一步点击查看大图
另外一份加的番茄酱解腻的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 山东省

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