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素炒鱼香茄子丝 比大鱼大肉都好吃

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圆茄子 一个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
红辣椒 1个
、
酱油 适量
、
醋 少量
、
盐 适量
、
糖 少量
、
淀粉 少量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。

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发布于 2023-04-25 · 安徽省

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