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冰面包之馅料篇

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前几天写了一篇冰面包的面包体配方，今天继续写一篇馅料的。顾名思义，冰面包要冷冻保存，那么一般的淡奶油直接打发做馅料冷冻口感肯定是不好，所以很多可以冷冻的馅料面包都要加入卡仕达酱来改善口感，所以我们首先要做一份卡仕达酱。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
食材清单 加入采购清单
卡仕达酱：
、
蛋黄 2个
、
糖 35克
、
牛奶 200毫升
、
低粉/玉米淀粉 15克
、
1⃣️莓莓口味：
、
卡仕达酱 50克
、
草莓果酱 35克
、
树莓果茸 10克
、
草莓脆波波 35克
、
安佳淡奶油 75克
、
2⃣️杨枝甘露口味：
、
卡仕达酱 50克
、
芒果酱 35克
、
椰果粒 35克
、
西柚粒 25克
、
安佳淡奶油 75克
、
椰浆粉 8克
、
3⃣️巧克力口味：
、
卡仕达酱 50克
、
法芙娜黑巧克力 10克
、
可可粉 5克
、
安佳淡奶油 25克
、
安佳淡奶油 75克
、
巧克力爆爆珠/法芙娜巧克力脆脆珠 25克
、
4⃣️生椰拿铁口味：
、
卡仕达酱 50克
、
糖 5克
、
热水 一点点
、
安佳淡奶油 75克
、
椰浆粉 25克
烹饪步骤
小贴士

彩蛋： 1、蓝莓口味：卡仕达酱50克+蓝莓果酱20克+淡奶油75克 2、榴莲口味：卡仕达酱50克+榴莲果肉30-50克+淡奶油75克 3、豆乳口味：卡仕达酱做法中的牛奶换成豆浆，做好后也取50克+淡奶油75克 4、葡萄口味：卡仕达酱50克+葡萄果酱35克+葡萄脆波波50克+淡奶油75克 5、巴西莓果果味：卡仕达酱50克+巴西莓粉10克+糖5克+淡奶油75克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-24 · 辽宁

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