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家常青椒土豆丝

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Liliumlys

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 土豆呢，不但功效之大，而且易于储存。经常在家做饭者也常备之，很随意地做做，便是一道家常。可因人、因技、或是地域之别，做出的口味也不尽相同。今天和大家分享我的家常青椒土豆丝，不知有否参考之处！？
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 一个
、
青椒 一个
、
干红辣椒 一个
、
白醋 适量
、
盐 适量
、
调料水 适量
、
姜 适量
、
大蒜 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、炒制过程务必全程大火，炒好的土豆丝香脆。 2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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