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焖排骨的做法

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焖排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

姜 6片

、

大葱一点

、

料酒 1勺

、

黑胡椒 3克

烹饪步骤

步骤1/3
猪肋排洗净后切分成大小合适的段，热水下锅煮尽浮末后再捞出来洗净，大葱，鲜姜切片。
步骤2/3
炒锅里加少许油烧热后下大葱片、鲜姜片爆出香味，然后下入猪肋排，翻炒均匀后再烹入料酒炒匀，加适量清水，再加盐、酱油和白糖调味后大火烧开，盖上锅盖。
最后一步
改小火慢慢地焖至肋排熟透，打开锅盖用大火把汤汁收至大约剩下1/3时，用少许水淀粉勾个芡就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-24 · 广西壮族自治区

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