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小炒牛肉,鲜、嫩、滑,还有微微的辣,超级下饭的美味家常菜的做法 点击查看大图

小炒牛肉,鲜、嫩、滑,还有微微的辣,超级下饭的美味家常菜

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牛肉,属于高蛋白食物,脂肪含量相对较低,是人们喜爱的优质蛋白食材。牛肉的烹饪方法多样,但最具有挑战性的就是炒牛肉。 今天, 我们要来挑战的美食是小炒牛肉,鲜嫩多汁的牛肉,火候刚刚好肉香四溢,口感丰富,超级下饭。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

炒牛肉要炒得鲜嫩多汁,一是牛肉要选对部位还要切得对(一般都交给市场的师傅),二是牛肉要提前腌制,加入淀粉、水与油;三是炒牛肉的时候,所有的配料都要准备好,火候要足,动作要快。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-04-23 · 广东省

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