电饭煲面包，不要揉面，又软又好吃
我们伟大的电饭煲同志，这几天是不停地工作，今天给大家分享的是用电饭煲烤面包，不需要揉面，比做蛋糕简单10倍！
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步骤1/19
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上一个食谱留下的乳清130克，微波炉加热30秒，加入干酵母，搅匀备用
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步骤2/19
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盆中加入中筋面粉，糖，盐，奶粉，搅匀
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步骤3/19
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倒入酵母液，打一个中等大小的鸡蛋。加入老面的这一步可以省去。
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步骤4/19
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搅拌成团，无干粉，根据面团吸水性不同，加入20克纯净水做调节。
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步骤5/19
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盖上盖子，在10℃室温下静置30-40分钟
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步骤6/19
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静置结束后加入玉米油30克，用手拉扯，混匀
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步骤7/19
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中间可以去摔打，直到黏手
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步骤8/19
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冬天比较冷，放到蒸锅上，倒入热水，进行第一次发酵
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步骤9/19
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发酵至两倍大，戳洞不回弹不塌陷
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步骤10/19
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取出，光滑面朝下
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步骤11/19
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轻轻排气，把大气泡排出
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步骤12/19
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光面朝下，大致分为8等分
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步骤13/19
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揉圆，包入喜欢的馅料，露出光面
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步骤14/19
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放到电饭煲里，排列成自己喜欢的样子，和第一次发酵同样的操作，发酵至两倍大
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步骤15/19
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发酵到表面刷上油，撒上芝麻，放到提前预热好的电饭煲里
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步骤16/19
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烤40-45分钟，最后几分钟翻面
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步骤17/19
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翻面的样子
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步骤18/19
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不翻面就是这样，味道都一样(｡･ω･｡)ﾉ♡
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最后一步
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放凉以后再吃哦(´-ω-`)是不是肥肠简单呢，赶快试一试吧！
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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