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清蒸生蚝的做法

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清蒸生蚝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 11只

、

蒜泥 1个蒜头

、

小米椒 1个

、

轻盐松茸酱油 3勺

、

臻品蚝油 1勺

、

白糖少许

、

金龙鱼调和橄榄油 30ml

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
把生蚝处理干净，摘去里面的腮，清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣打成蒜泥。
步骤4/9 点击查看大图
把生蚝放入蒸架上。
步骤5/9 点击查看大图
水开后放入蒸架，蒸8分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
油泼锅倒入金龙鱼调和橄榄油烧热，把蒜泥和小辣椒碎放入炒香。
步骤7/9 点击查看大图
调料汁：轻盐酱油3勺+1勺蚝油+白糖，倒入炒香的蒜泥油，加入香菜。
步骤8/9 点击查看大图
装盘上桌即可享用啦！
最后一步点击查看大图
蘸上料汁的生蚝，味道鲜美又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 江苏省

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