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抹茶双拼蔓越莓磅蛋糕 | 植物油版更松软！的做法

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抹茶双拼蔓越莓磅蛋糕 | 植物油版更松软！

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做磅蛋糕我通常用植物油，比如说大豆油和玉米油这种没有特殊味道的。用植物油既不用无数次的加入鸡蛋打发，冷却之后的蛋糕也不会变硬，做法简单又好吃！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大豆油 50克

、

细砂糖 45克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 2克

、

抹茶粉 3克

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玉米油中加入细砂糖，搅拌均匀；
步骤2/13 点击查看大图
加入鸡蛋拌匀；
步骤3/13 点击查看大图
步骤4/13 点击查看大图
加入低筋面粉和泡打粉，拌匀；
步骤5/13 点击查看大图
分出一些面糊，加入抹茶粉（抹茶粉先用少量清水或者少量大豆油拌匀，再和面糊拌匀）拌匀；
步骤6/13 点击查看大图
步骤7/13 点击查看大图
原味面糊中加入蔓越莓干拌匀；
步骤8/13 点击查看大图
模具中铺油纸，先挤入抹茶面糊；
步骤9/13 点击查看大图
再挤入原味面糊，抹平表面；
步骤10/13 点击查看大图
️送入已经预热好165度的烤箱中层，大约烤35分钟。
步骤11/13 点击查看大图
步骤12/13 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 陕西省

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