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快炒藕片

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莲藕富含淀粉、鞣质、维生素、蛋白质，具有良好的食用价值，还具有益胃健脾、养血、补益生肌、止泻的功效。当身体出现肺热、咳嗽、烦躁、口渴、脾虚泄泻、食欲不振以及各种出血症状，有良好的调理和治疗作用。对于血管还具有收缩和止血的作用，含有丰富的铁，钙等微量元素以及维生素，可以增强身体免疫力，促进身体的脾胃功能消化。另外，对于身体出现的血热出血症状以及下血、咳血也有良好的治疗作用。对老年人，儿童以及孕妇都是良好的食材，对于增强身体免疫力起到良好的效果。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 3小节

、

金龙鱼特级初榨橄榄油调和油一勺

、

白灼汁一勺

、

小葱 1根

、

白醋几滴

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
藕去皮切片，放入水里泡一会儿，水里放几滴白醋。
步骤4/9 点击查看大图
清洗干净沥水。
步骤5/9 点击查看大图
热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
步骤6/9 点击查看大图
油热，放入藕片，快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入一勺白灼汁，快速翻炒
步骤8/9 点击查看大图
放一点点香醋，小葱花，快速翻炒均匀。尝尝味道根据自己口味微调。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

泡藕片时放一点白醋，可以预防藕片氧化，而且容易清洗藕眼里的泥沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 江苏

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