广东薄荷啫啫鸡煲
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广东人确实是很爱吃鸡,今天分享的是广东人最爱的啫啫鸡做法,春末夏初之际,这道啫啫鸡我经过一番改良,让啫啫鸡在味道上更是有别有一番风味,品质更是上乘。 这道啫啫鸡煲,我在最后出锅前加入了薄荷叶,薄荷味道芳香独特,春夏之际加入薄荷的啫啫鸡少了份热气,多了份清凉利咽、解暑清热的作用,吃肉不油腻,刮油消脂。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
家养走地鸡
1000克
、
干葱头
2个
、
蒜头
2个
、
酱油
30毫升
、
盐
5克
、
蚝油
30克
、
姜
1块
、
老抽
15毫升
、
料酒
15毫升
、
鸡粉
5克
、
生粉
20克
、
植物油
30克
、
开水
1杯
、
白砂糖
5克
、
薄荷
50克
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好材料
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步骤2/16
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用智能灶烹饪机的称重功能称鸡肉为1025克
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步骤3/16
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把鸡肉洗净后斩件,斩成长2厘米*宽1厘米长方块,把斩块的鸡肉放入料理盆,加入料酒、生抽、蚝油、老抽、生粉、白砂糖,抓拌均匀后腌制半小时以上
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-04-22 · 广东省
换个做法
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