紫薯挞
出游出片必不可少的美食 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/10
点击查看大图
先制作挞皮部分,55g无盐黄油软化至手指能轻松戳洞进去,加入25g糖粉,先用刮刀按压(可以防止打发的时候,糖粉飞溅的情况)
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器进行打发,打发至黄油体积变大,颜色发白的状态,滴入香草精和鸡蛋搅打均匀,倒入低筋面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
取20-22g的面团,压在挞模上,放入冰箱冷藏待用
-
步骤5/10
点击查看大图
紫薯去皮切片,上锅蒸熟,趁热压碎,倒入炼乳,牛奶,糖粉搅拌均与
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛一遍紫薯泥,口感更细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
装入裱花袋里,8齿花嘴,备用
-
步骤8/10
点击查看大图
冰箱拿出挞皮,用叉子戳洞,放入事先预热好的烤箱,160度19分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
挞皮取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
挤上紫薯馅就可以吃了
烤箱温度时间只能做为参考,实际要依据自己的烤箱调整时间温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 福建
紫薯挞的相关分类
紫薯挞的相关推荐
-
川贝秋梨膏 (宝宝版)
1514950人看过 -
枇杷酸
25445人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3288384人看过 -
桂花杏仁奶
83164人看过 -
#味达美年味小馆#手抓排骨
130983人看过 -
自制酸奶片
17152人看过 -
手抓排骨
76884人看过 -
椰蓉红薯挞
125239人看过 -
焦糖夏威夷豆挞~坚果甜点
102398人看过 -
坚果挞
25425人看过 -
香煎红薯饼
220191人看过 -
红薯小麻球
76376人看过