牛腩炖萝卜的做法

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牛腩炖萝卜

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牛腩 2斤

、

白萝卜半根

、

大葱半棵

、

大蒜 1头

、

八角 1颗

、

花椒 1撮

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

白蔻 5粒

、

香葱末少许

、

酱油适量

、

盐少许

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腩提前清水浸泡一小时，清洗干净后切块，放到冷水中烧开撇去血沫，将肉捞出倒入高压锅，倒入没过牛肉热水
步骤2/12 点击查看大图
准备好料盒:如图，花椒，八角，豆蔻，白芷，小茴香，香叶
步骤3/12 点击查看大图
放入料盒，葱，姜片，香菜根
步骤4/12 点击查看大图
酱油
步骤5/12 点击查看大图
老抽
步骤6/12 点击查看大图
耗油
步骤7/12 点击查看大图
冰糖
步骤8/12 点击查看大图
盐
步骤9/12 点击查看大图
高压锅选择牛羊肉-标准
步骤10/12 点击查看大图
提前把白萝卜切片，水开后放盐煮一分钟，撇去沫子，捞出萝卜放入牛肉中继续煮五分钟
步骤11/12 点击查看大图
放入葱花、香菜提味
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

萝卜一定要焯水后再放入肉汤一起煮，口感更好一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 内蒙古

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