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汤圆黑芝麻面包的做法

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汤圆黑芝麻面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 100克

、

水 100克

、

糖 10克

、

盐 5克

、

干酵母 3克

、

黄油 15克

、

熟黑芝麻 35克

、

汤圆 12个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋面粉250克、牛奶100克、水100克、糖10克、盐5克、干酵母3克，以上材料放入面包机，和面10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
35克熟黑芝麻用擀面杖碾碎
步骤3/9 点击查看大图
黄油15克、黑芝麻碎35克加入刚才的面团中，继续和面10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
发酵1小时
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团分成40克/个的小面团，揉圆，醒面20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
将黑芝麻汤圆包入醒好的面团中，放入烤箱，35度发酵40分钟。
步骤7/9 点击查看大图
上下管180度，中下层烤15分钟
步骤8/9 点击查看大图
尽情享用吧！
最后一步点击查看大图
外形像麻薯，内陷能拉丝能流心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 北京

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