生卤河蟹 醉蟹
没到九月十月 心心念念最爱的盘锦河蟹 蒸着吃 煮着吃 卤着吃 都无比美味!
-
步骤1/11
点击查看大图
纯净水加入盐 姜片 葱段 香叶 花椒 八角 烧开后 冷却
-
步骤2/11
点击查看大图
河蟹泡一个小时
-
步骤3/11
点击查看大图
卤汁加热时加入酱油
-
步骤4/11
点击查看大图
冷却后加入辣椒
-
步骤5/11
点击查看大图
加入小葱香菜
-
步骤6/11
点击查看大图
卤汁完全冷却后 加入一勺白酒 放入河蟹 浸泡1天
-
步骤7/11
点击查看大图
河蟹生冷最好搭配红糖姜水
-
步骤8/11
点击查看大图
红糖 生姜片 煮30分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
吃完河蟹 要喝姜水祛寒!
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
为了方便吃都切开了!
河蟹最好小一些 大了 不入味 我选的1.3-1.5两的!
PS:一定要多放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
醉蟹的其他做法
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#全家都爱吃的煲仔饭
125397人看过 -
面包诱惑
4213人看过 -
三文鱼刺身
30589人看过 -
电饭煲叉烧
22724人看过 -
烤乳猪
13482人看过 -
#一周减脂不重样#一款特别的黑暗料理~黑芝麻开心果软曲奇
44466人看过 -
#头等舱的cool炫美食#——三文鱼寿司
321879人看过 -
猪脚姜
49994人看过 -
快手鳗鱼饭【孔老师教做菜】
162755人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎挪威青花鱼
180146人看过 -
春节后减脂就靠它!五彩拌菜清爽解腻,瘦回小蛮腰
39099人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
252177人看过