酸奶小蛋糕【宝宝辅食】
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有条件的,我都建议你们用水浴法,蛋糕绵密湿润的秘密,全都在这儿了。 不用额外加太多糖,酸奶就是最好的调味神器。稍微抿一抿,蛋香、奶香就在嘴里化开了,好吃到完全停不下来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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先来做蛋黄糊的部分,往蛋黄里加上浓稠的酸奶,混合均匀。*酸奶你们就用家里孩子常喝的,配料干净纯粹的浓稠酸奶就可以。
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步骤2/13
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低筋粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中,Z字形搅拌均匀。注意,这里一定不要画圈圈,很容易起筋。
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步骤3/13
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蛋清中挤入柠檬汁去腥,没有的话,你们可以换成橙子汁、橘子汁,或者是白醋,同样有去腥的效果。
步骤4/13
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发布于 2023-04-21 · 辽宁
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