饺子皮大变身~糯米烧卖
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步骤1/6
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5张饺子皮重叠,每张之间洒薄面分离,以免粘连,用擀面杖在边缘压出褶子,做成荷叶饺子皮,张张分离备用。
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步骤2/6
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香菇、胡萝卜切碎丁,和猪肉馅一起和匀,过程中加入耗油、姜粉、白胡椒粉适量,千万别忘记~和馅时要放金龙鱼橄榄油,既增香又让糯米馅更柔和软糯。放荷叶饺子皮中心
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步骤3/6
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轻轻捏合,大拇指和食指做成圆圈状,糯米是黏的,所以很轻松。
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步骤4/6
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整形,五指抓住收口的部分,轻轻向上提拉,做出如图花篮的样子就好啦。
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步骤5/6
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蒸,排排坐,上汽后蒸20分钟。
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最后一步
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香~好看更好吃喜欢金龙鱼橄榄油的味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 天津
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