鲜笋肉烧卖❤️手残党也能轻松驾驭❤️
❤️鲜笋肉烧卖·餐桌上的春意❤ 胜日寻芳泗水滨, 无边光景一时新。 等闲识得东风面, 万紫千红总是春。 ——宋·朱熹《春日》 烧卖,我还是最喜欢羊肉烧卖。 春天了,不宜多食羊肉。那就用猪肉配合鲜笋和鲜贝,一样很美味!! 这款形如鲜花的烧卖,操作很简单,值得一试。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/18
点击查看大图
将雷笋、大葱和鲜贝切成小丁
-
步骤3/18
点击查看大图
现将盐、酱油和料酒倒入猪肉馅中搅拌均匀,后放入笋、葱和鲜贝丁搅拌均匀,最后放入少许香油和白胡椒。放入冰箱冷藏腌制
-
步骤4/18
点击查看大图
用擀面杖擀饺子皮的边缘部分
-
步骤5/18
点击查看大图
擀出波浪形状
-
步骤6/18
点击查看大图
将做蛋糕的食用色素红色或粉色(也可以用红心萝卜或火龙果汁)用水稀释
-
步骤7/18
点击查看大图
准备包烧卖
-
步骤8/18
点击查看大图
现将稀释的色素用棉棒涂抹在饺子皮周边
-
步骤9/18
点击查看大图
将肉馅儿放在中间
-
步骤10/18
点击查看大图
用手收紧烧卖口
-
步骤11/18
点击查看大图
不用很在意收口的形状,关键是烧卖要结实不能散开
-
步骤12/18
点击查看大图
放入蒸锅,中火蒸熟冷水25分钟热水15分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
将鸡蛋煮熟
-
步骤14/18
点击查看大图
取蛋黄,将筛漏反过来用
-
步骤15/18
点击查看大图
加蛋黄放在晒网上,用切板挤压蛋黄
-
步骤16/18
点击查看大图
蛋黄自然地变成颗粒状
-
步骤17/18
点击查看大图
烧卖蒸熟后,着色部分的颜色会比生的时候变深一些
-
最后一步
点击查看大图
将蛋黄粒撒在烧卖中心,这样看上去就更像鲜花了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
鲜笋肉烧卖的相关分类
鲜笋肉烧卖的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 焦糖法罗夫焗面包丁
163602人看过 -
香煎三文鱼骨
104347人看过 -
东北年糕
79945人看过 -
家常辣炒扇贝
2485809人看过 -
红烧肉炖土豆
10942942人看过 -
家常版解馋酸辣粉
595823人看过 -
鸡叉骨(无油)
81493人看过 -
烧卖
213791人看过 -
香脆面包丁
22562人看过 -
东北凉拌白菜心
230732人看过 -
口水鸡
30691553人看过 -
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
786206人看过