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冰面包之面包体篇

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夏天快到了，冰面包又要火起来了，这是一款可以冷冻保存的面包，冷冻后内馅会有冰淇淋的口感，今天先做面包体，内馅稍后再发个菜谱，今天时间紧没有拍照。 烫种：110克开水烫100克高粉，拌匀后冷藏保存一夜，着急的话凉了就可以用，烫种可以延缓面包老化，做一份冷藏可以保存5天左右，用起来比较方便。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
食材清单 加入采购清单
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、
面团材料：
、
高筋面粉 500克
、
盐 6克
、
细砂糖 75克
、
干酵母 5克
、
水 210克
、
鸡蛋 1个
、
淡奶油 50克
、
烫种 60
、
黄油 75克
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士



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发布于 2023-04-20 · 辽宁

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