是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无水料理杭椒啫沙茶牛肉的做法

点击查看大图

无水料理杭椒啫沙茶牛肉

浏览 148746 · 收藏 4381

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

沙茶酱，潮汕常用的复合调味料，尤其与牛肉很搭。这次来介绍快捷又美味的“杭椒啫沙茶牛肉”吧！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

杭椒 200g

、

大蒜 1头

、

生姜 1小块

、

生抽（腌） 1汤匙

、

料酒（腌） 1汤匙

、

砂糖（腌） 1茶匙

、

淀粉（腌） 3茶匙

、

沙茶酱 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：牛肉可选择里脊、牛肩等部位；杭椒也可以用线椒替换。
步骤2/8 点击查看大图
将牛肉切薄片，杭椒切段，大蒜去皮，生姜切小块。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉加入所有腌料拌匀后，再加适量油拌匀，腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将沙茶酱、生抽、蚝油混合备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加适量油，烧至六成热，用中小火炒香姜蒜。
步骤6/8 点击查看大图
加入杭椒翻炒出味。
步骤7/8 点击查看大图
均匀铺上牛肉，并浇上④酱汁，加盖中火焗2分钟。
最后一步点击查看大图
关火开盖后迅速拌匀即可。

小贴士

没有杭椒，也可以用螺旋椒、湖南椒、樟树辣椒等青椒替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 广东省

换个做法

杭椒啫沙茶牛肉的相关分类

山楂火腿肠板栗大闸蟹土豆饼红薯更多

杭椒啫沙茶牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许