好吃到停不下来的沙茶牛肉焖米粉
爱上嗦粉,是因为螺蛳粉,但是日常生活,我们需要更多尝试,就像,自律的健身期的姑娘,当然需要一些牛肉来给点力咯。于是,爱自创菜品的我,经过尝试,"研发"了一道美味又不那么重口的粉粉给你们嗦,来啊,做好带亲爱的家人朋友嗦起来啊! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/13
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主食材备好,牛肉提前切细条用料酒胡椒碎腌制3小时以上;
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步骤2/13
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热锅入油, 入花椒,蒜片,辣椒段小火煸炒出味儿;
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步骤3/13
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入牛肉中火煸炒3分钟;
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步骤4/13
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入沙茶酱,翻炒3分钟,盖锅;
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步骤5/13
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此时面筋切1cm见方小丁,菠菜切段备用;
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步骤6/13
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入温开水,盖锅大火炖25分钟;
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步骤7/13
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入面筋丁,炖10分钟;
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步骤8/13
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入泡好的米粉,焖炖10分钟,中途注意翻拌;;
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步骤9/13
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入洗好的豆芽,菠菜段;
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步骤10/13
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撒食盐翻炒均匀,5分钟后出锅。
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步骤11/13
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装盘,撒少许熟黑白芝麻。
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步骤12/13
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配上蒜瓣,一口粉一口蒜,酣畅淋漓,味道太棒了。
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最后一步
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粉爽滑香浓,面筋吸饱牛肉汁,牛肉软烂美味,好吃到停不下来。
1.牛肉提前腌制,能炖的更入味;
2.汤汁要留一些,不能干焖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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