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如何用空气炸锅，烤出鲜嫩多汁的【蒜蓉烤生蚝】

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小五的厨房

每一次去吃烧烤的时候，总是要来上一份鲜嫩多汁的烤生蚝，入口即化的大生蚝，在蒜蓉、菜谱、芹菜、小米辣的加持下，鲜到极致，饱嘴肥美。 今天尝试着用空气炸锅来烤生蚝， 买上几个肥美的大生蚝，有半个手掌大小，用了蒜蓉与小米辣，酱汁则用了蚝油与生抽。空气炸锅版的的烤生蚝，一刚开始，他们是嫌弃的，但入口之后却惊艳无比——肥美多汁、完全无渣的生蚝，鲜辣味美。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
乳山生蚝 6个
、
独蒜 2个
、
小米辣 1个
、
蚝油 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
食用油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

酱料好吃的关键就在于最后的热油加持，可以激发酱料的香料；吃生蚝的时候，把蚝肉取出食用即可，若连上汤汁一起吃，味道略咸了一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 广东

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