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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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辣椒 6个

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

、

糖 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

大蒜 10瓣

烹饪步骤

步骤1/4
青椒洗干净去籽，大的青椒可以分段，水沥干，准备半个左右大蒜，拍碎备用
步骤2/4
准备酱料，加入生抽一勺，白砂糖一勺，盐一勺，淀粉1勺，半碗清水，搅拌均匀
步骤3/4
开火，倒入食用油，温度上来后，开小火，倒入沥干的青椒，煎虎皮的时候进行适度的按压，一直到青椒呈现虎皮状态，偏软后，装盘
最后一步
加入少许油，倒入准备好的蒜，倒入青椒，倒入准备好的酱料汁，翻炒，开小火适度收汁即可

小贴士

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发布于 2023-04-19 · 浙江

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