虎皮青椒
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没胃口?尝尝烧烤味的虎皮椒吧!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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青椒切两半,葱切段,姜切丝
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步骤2/5
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锅中放油,油热放青椒,大火煎
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步骤3/5
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及时翻面以防糊
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步骤4/5
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放姜,葱,红辣椒粉,酱油,醋,盐,孜然翻炒后继续煎。
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最后一步
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出锅,盛盘
小贴士
煎虎皮椒时,要用铲子压着辣椒,增大辣椒与锅底的接触面积,均匀受热。喜欢麻一点口味的,煎时也可以放一些麻椒花椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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