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治愈系，有胡萝卜汁的胡萝卜面包

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嗯，胡萝卜还是可以和它相亲相爱的，这可爱的模样，你喜欢吗。记得小时候经常吃一种形状相似的面包叫海螺卷，最近突然想起来觉得可以变化一下，就有了新产品的诞生，赶紧来试试吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 215克

、

低筋面粉 40克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

白糖 20克

、

清水 112克左右

、

胡萝卜 60克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切块，与清水一起倒入料理杯中混合打碎
步骤3/10 点击查看大图
将黄油以外的所有材料倒入料理机中，再倒入胡萝卜汁，混合搅拌成面团，再加入黄油揉成厚膜面团
步骤4/10 点击查看大图
取出面团后稍做整形，放入碗中发酵至两倍大
步骤5/10 点击查看大图
用锡纸制作圆锥形模具，将锡纸对折成三角形，再多对折几次，然后卷成圆锥形状，再往里面塞适量锡纸做支撑，做出八个圆锥模具备用
步骤6/10 点击查看大图
取出发酵好的面团排气，再分割成八份，搓圆后松弛20分钟
步骤7/10 点击查看大图
然后将面团搓成细长条的圆锥形，从细的一头开始围着模具向上卷，卷完后将收口处压紧，然后放入烤盘二次发酵
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热180度烤25分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
烤完之后取出晾凉，取出模具
最后一步点击查看大图
再挤入奶油或卡仕达酱，最后插上一根芹菜叶做叶子即可。

小贴士

1.锡纸圆锥不要卷的太大，否则面包发酵后进烤箱会变得更大 2.面包一定要里面也摸摸，完全冷透才能挤奶油，别像我没留神，第一个就塌鼻涕了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 上海

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