花椒粒煎炸黄金排骨
排骨各种做法都很好吃,蒸的、焖的、烧的、烤的,今天有点嘴馋了,想吃炸的,麻麻香的那种。前阵子因为感冒好了又重感,戒嘴戒了有一段时间了,虽然说春天要吃一点清淡的,但是偶尔馋一下也是在允许范围。 今日这份排骨我选用了煎炸烹饪模式,用花椒粒炸出了独特的香味,排骨与花椒油的的完美融合让排骨酥香可口。味道鲜咸香口,外酥里嫩,越啃越香,好吃得要吮指。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/12
点击查看大图
排骨用清水浸泡半小时,以去除血水
-
步骤3/12
点击查看大图
把血水倒去,排骨里勺入料酒、生抽、蚝油、老抽抓拌均匀后腌制半个小时
-
步骤4/12
点击查看大图
锅里热油后倒入腌制好的排骨煎炸至熟透表面金黄后捞出备用
-
步骤5/12
点击查看大图
把腌制好的排骨放入鸡蛋液里翻滚一遍
-
步骤6/12
点击查看大图
把排骨放入面粉里再翻滚一遍
-
步骤7/12
点击查看大图
利用炸排骨的余油放入花椒粒煎炸出香味
-
步骤8/12
点击查看大图
放入排骨一起煎炸,翻炒至表面金黄
-
步骤9/12
点击查看大图
放入滚刀切块的胡萝卜,倒入腌制排骨的酱汁一起翻炒均匀即可
-
步骤10/12
点击查看大图
完成
-
步骤11/12
点击查看大图
近看
-
最后一步
点击查看大图
美味
1、排骨要先用清水浸泡去血沫,这样做出来的排骨才会更香无腥味
2、炸排骨里放入胡萝卜一起煎炸,这样炸出来的排骨吃起来也不容易油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-18 · 广东省
花椒粒煎炸黄金排骨的相关分类
花椒粒煎炸黄金排骨的相关推荐
-
青花椒排骨
14117人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#芒果干原来是这样来的,关键零添加
159722人看过 -
红灯笼钵钵鸡冷锅串串
169273人看过 -
在家也能轻松做—溜肥肠
431349人看过 -
凉拌辣子肉片
180523人看过 -
李孃孃爱厨房之一一苦瓜烧鸭子
327921人看过 -
#今天吃什么#,冬天必备,红烧鸭子肉
799017人看过 -
红枣枸杞炖排骨汤清炖排骨❗️清淡好喝不上火
3103465人看过 -
#无腊味,不新年#东北特色-肉皮冻
290765人看过 -
钵钵鸡
125627人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
659363人看过 -
冬瓜糖
109392人看过