味浓肉嫩的干锅鱼尾
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鳙鱼,俗称胖头鱼,肉质肥嫩,富含蛋白质。鱼头和上半截身子做菜后,剩下的部分咱做这道干锅鱼尾,几分钟出锅,鱼片又香又嫩。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
营养分析
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16克
11克
83克
524
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
鳙鱼尾
1条
、
大蒜
3头
、
姜
1块
、
洋葱
1个
、
以下为腌料
、
盐
2克
、
酱油
15克
、
蚝油
10克
、
白糖
5克
、
白胡椒粉
2克
、
辣豆豉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
以下为干锅料
、
油
15克
、
白酒
10克
、
小米辣
1个
、
香葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鳙鱼头尾一分两半,清理干净,鱼头别做它用,此处不赘述
-
步骤2/13
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鱼尾、洋葱、大蒜、姜准备好
-
步骤3/13
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鱼尾切厚度不超过5毫米的段,越薄越好,刺就不扎人了
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-04-18 · 北京市
换个做法
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