牛角面包
哥哥的早餐包 一次两个 加上芝士 鸡蛋 蔬菜 他很满意这个餐包
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步骤1/45
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牛奶倒入盆中
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步骤2/45
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加入糖搅拌均匀
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步骤3/45
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加入酵母
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步骤4/45
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搅拌均匀
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步骤5/45
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静置十分钟待酵母发酵
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步骤6/45
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加入两个鸡蛋
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步骤7/45
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搅拌均匀
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步骤8/45
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背用
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步骤9/45
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盆中放480克面
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步骤10/45
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加入3克盐
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步骤11/45
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拌均匀
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步骤12/45
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加入刚才的蛋奶液
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步骤13/45
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揉成面团盖上保鲜膜松弛半小时
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步骤14/45
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半小时后往面团里加20克油
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步骤15/45
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揉成面团
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步骤16/45
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏五小时
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步骤17/45
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五小时后的面团
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步骤18/45
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能轻松拉出手套膜
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步骤19/45
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这样就可以了
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步骤20/45
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面团不用揉 撒上面粉
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步骤21/45
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按压成大面片
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步骤22/45
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切成三角型
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步骤23/45
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把面片稍微按压
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步骤24/45
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把长的两边对折
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步骤25/45
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擀成一个细长的三角形
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步骤26/45
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从宽的一头卷起来
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步骤27/45
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同样的按压
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步骤28/45
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两边叠起来
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步骤29/45
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按压
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步骤30/45
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擀成三角
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步骤31/45
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卷起来
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步骤32/45
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按压后两年叠起来
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步骤33/45
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按压后长擀成三角形
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步骤34/45
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宽边卷起来
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步骤35/45
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可以了
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步骤36/45
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放入烤盘
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步骤37/45
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在拍一个
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步骤38/45
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可爱吧
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步骤39/45
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咔嚓
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步骤40/45
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又拍一张
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步骤41/45
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刷上油
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步骤42/45
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都刷上油 入烤箱醒发20分钟
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步骤43/45
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提前预热烤箱 180度15分钟烤制
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步骤44/45
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出锅
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最后一步
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外焦里嫩的面包胚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-18 · 北京市
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