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快手空气炸锅蒜香鸡翅的做法

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快手空气炸锅蒜香鸡翅

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鸡翅的一百种做法里面，空气炸锅蒜香鸡翅肯定要占一个，又简单又好吃～跟之前那个蒜香排骨腌制异曲同工，腌制几个小时或者一个晚上以后，早中晚随时想吃，配米饭面条甚至当小零食都很完美，鸡翅脂肪含量也不高作为蛋白质的补充来源也很优秀哇 #肉食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 1000g

、

生姜一小块

、

大蒜两头

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

白糖小半勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅买来加盐揉搓洗干净，泡水半小时，泡出血水，然后鸡翅正反面都切两刀，方便入味和烤熟～
步骤2/9 点击查看大图
反面也来两刀
步骤3/9 点击查看大图
我们家都喜欢蒜香，所以两斤鸡翅用了两头大蒜打成蒜末
步骤4/9 点击查看大图
鸡翅加入三勺生抽，两勺蚝油，一小勺胡椒粉或者花椒粉去腥增味，一勺料酒，一小勺白糖提鲜，再来一勺食用油锁住汁水，然后装密封袋或者盖上保鲜膜放冰箱腌制两小时或者一晚上
步骤5/9 点击查看大图
腌制入味以后，随时想吃佐餐就拿出来，把脂肪多的一面向下空气炸锅先180℃8分钟
步骤6/9 点击查看大图
这是第一个八分钟以后的样子
步骤7/9 点击查看大图
再翻面180℃烤十分钟
步骤8/9 点击查看大图
把烤出来的蒜末和汁水浇上去，不浇也行，看口味啦
最后一步点击查看大图
又嫩汁水又丰沛～大人小孩都爱吃

小贴士

鸡翅烤一会以后不流血水或者不腥气的重点是尽量买冰鲜的鸡翅，冰鲜的新鲜程度高，没有经历冻上化了又冻上～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京

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