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我宣布这是最好吃的椰蓉曲奇饼干❗锁死这个配方❗的做法

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我宣布这是最好吃的椰蓉曲奇饼干❗锁死这个配方❗

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今天又解锁了一种新口味曲奇饼干，‍椰蓉曲奇饼干，入口酥香脆，口感ddys，一出炉就被孩子们秒光了，独乐乐不如众乐乐，赶快给大家分享一下一份是我的烤盘2盘的量。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 172克

、

淡奶油（常温） 160克

、

海盐 2克

、

糖粉 90

、

低筋面粉 270克

、

椰蓉 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把所有的材料准备好，烤箱提前开启风炉功能预热150度，黄油提前软化到用手能够轻松戳洞，低粉提前过筛，用打蛋器低速把黄油打几秒。加入盐和糖粉，用刮刀压拌均匀（预防打蛋器打的时候糖粉飞溅出来）用打蛋器低速把黄油打到颜色发白体积蓬松。
步骤2/13 点击查看大图
分次加入常温奶油。
步骤3/13 点击查看大图
每次加入淡奶油都要把黄油和奶油混合均匀再加入下一次的奶油，把黄油打发到体积蓬松，顺滑。
步骤4/13 点击查看大图
加入过筛的面粉，和椰蓉。
步骤5/13 点击查看大图
用刮刀压拌均匀无干粉，面糊细腻光滑的样子。
步骤6/13 点击查看大图
裱花袋剪口装上8齿花嘴
步骤7/13 点击查看大图
把面糊装入裱花袋
步骤8/13 点击查看大图
挤出自己喜欢的形状
步骤9/13 点击查看大图
大小尽量一致均匀，这样烤出来上色也会均匀一致的。（表面还可以撒一层椰蓉，我家里椰蓉不够用了就没有撒。）
步骤10/13 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱风炉功能150度
步骤11/13 点击查看大图
烤25分钟左右，（时间温度仅供参考不可照搬）后面观察上色效果。
步骤12/13 点击查看大图
一出炉满屋都是椰香味
最后一步点击查看大图
出炉就被孩子们秒光了。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 河南省

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