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凉拌芦笋花

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吃了这么多次莴笋，今天这个做法真的太惊艳了，不用开火不用煮，拌一拌就上桌，太适合厨房懒人了；营养不流失，原汁原味，爽脆开胃，配饭配粥都是一绝；天气热了没胃口，一定要试试这个懒人凉拌菜，详细做法都写在食谱里，跟着操作不会失败呀～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 1根

、

小米辣适量

、

蒜末适量

、

热油适量

、

麻辣香锅粉半勺

、

小鲜侣调味汁 5g

、

酱油心生 10g

、

乳酸菌老陈醋 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材莴笋1根｜小米辣｜蒜末｜热油调味品麻辣香锅粉半勺小鲜侣调味汁5克｜酱油心生10克乳酸菌老陈醋10克锅具无
步骤2/13 点击查看大图
莴笋先切段再切长方条的薄片（莴笋热量低，有利尿清热之效）；
步骤3/13 点击查看大图
撒上适量海盐，抓拌均匀杀水半小时；
步骤4/13 点击查看大图
杀出水分后沥干，中间划一刀，但不要划穿两头（比较介意的可以用纯净水清洗一遍再操作）；
步骤5/13 点击查看大图
拿起一头从划刀部分穿进去；
步骤6/13 点击查看大图
整形成麻花状；
步骤7/13 点击查看大图
摆在盘中备用；
步骤8/13 点击查看大图
碗中倒入蒜末、小米辣圈、半勺麻辣香锅粉（香锅粉辛香浓郁，用来做麻辣香锅、小龙虾、凉拌菜等非常合适）；
步骤9/13 点击查看大图
淋上适量热油，激发出香锅粉的辛香；
步骤10/13 点击查看大图
挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生；
步骤11/13 点击查看大图
再挤入10克乳酸菌老陈醋搅拌均匀（酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
步骤12/13 点击查看大图
淋上调味汁就可以上桌啦，凉拌莴笋的做法有很多，今天这个不用焯水不用煮，比饭店的还好吃，天热没胃口，一定要试试看呀；
最后一步点击查看大图
爽脆鲜美超级开胃，营养不流失，口感保得住，不用开火超省事，一上桌就被家人扫光；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-16 · 浙江

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