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鱼香肉丝

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爱新觉罗_金金

很家常的鱼香肉丝，是用郫县豆瓣酱和番茄沙司来调色，不是很辣，甜口儿的，小朋友也可以吃。 菜谱的量是一大盘，如果一两个人吃的话，食材减半。 菜谱中，除了食盐的“勺”是调味罐自带的小勺子，很小的…其余味极鲜、糖等用的勺子都是白瓷勺，每家都有的那种白色瓷勺子。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 190克（1个）
、
胡萝卜 120克（1根）
、
木耳 45克（泡发后）
、
青椒 100克（1个）
、
瘦猪肉 200克
、
葱 1小段
、
郫县豆瓣酱 50克
、
朝天椒 2个
、
糖 4勺
、
番茄沙司 100克
、
食用油 适量
、
耗油 1勺
、
味极鲜 2勺
、
盐 1小勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

如果想减少炒菜的时间，可以提前把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝用水提前煮一下，煮五分熟就可以，这样会减少炒菜的时间。 这道菜的糖量根据自家口味来定放多少，喜欢甜口儿就多放些，不想多吃糖就少放些，自己调节即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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