剁椒蒸鱼
吃鱼的小行家，蒸鱼又鲜又营养
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步骤1/10
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把摊贩处理好的鱼，回家再次洗净，内脏挑除干净
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步骤2/10
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给鱼改刀方便蒸熟，肉厚的地方划上一刀
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步骤3/10
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在鱼底部垫姜片，去腥顺便蒸汽还能流通更容易蒸熟
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步骤4/10
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给鱼抹点盐留个底味
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步骤5/10
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一勺白酒增香去腥
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步骤6/10
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码上适量剁椒
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步骤7/10
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水开大火蒸7-8分钟
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步骤8/10
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撒上葱花，淋热油
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步骤9/10
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最后淋上生抽或者蒸鱼豉油
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最后一步
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蒸到位的鱼都是成蒜瓣肉形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-16 · 广东
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