健康的吃不腻的营养丰富的大面包

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小故事：买了一款全自动面包机，但是做好的面包不理想，面包发起的不充分，不好吃。我就尝试着用面包机和面，烤箱发酵，再烤。于是就有了这款百吃不腻大面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

1.高筋面粉 500g

、

2.酵母 5g

、

3.盐 3g

、

4.红糖 20g

、

5.白砂糖 20g

、

6.橄榄油 40g

、

7.鸡蛋一个

、

8.牛奶 230g

、

9.黑芝麻 10克

、

10.蔓越莓 20克+40克

、

11.核桃仁 40克

、

12.南瓜子仁 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将食材中高筋面粉、酵母和食盐放入面包机搅拌桶（注意一下，把酵母和食盐分开放），再加入红糖、白砂糖、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻，再加蔓越莓20g。
步骤2/18 点击查看大图
用面包机自定义程序。设定：①面包机和面15分钟，省面10分钟 ②面包机和面20分钟，省面15分钟 ③面包机和面10分钟，省面5分钟
步骤3/18 点击查看大图
将和好的面拿出来，分成两等分
步骤4/18 点击查看大图
分别把两个面团摊成饼，大概一厘米厚度。
步骤5/18 点击查看大图
加入核桃仁、南瓜子仁、蔓越莓，各20克
步骤6/18 点击查看大图
然后把它卷起来，如图
步骤7/18 点击查看大图
两团面都卷好，放入烤盘
步骤8/18 点击查看大图
放入烤箱发酵。时间大概60分钟到90分钟。
步骤9/18
发酵到两倍大，进行烘烤。烤盘放到倒数第二层。设置温度：上火165度，下火115度。时间：30分钟。（烤箱不同，温度有区别，仅供参考）。
步骤10/18
注意！！烤制十分钟左右，视情况加盖锡纸。
步骤11/18 点击查看大图
这是烤好的大面包
步骤12/18 点击查看大图
也是考好的
步骤13/18 点击查看大图
每次颜色都不一样
步骤14/18 点击查看大图
切片
步骤15/18 点击查看大图
切片直接吃就挺好的
步骤16/18 点击查看大图
配点水果吃
步骤17/18 点击查看大图
烤面包片，外酥里软，香
最后一步点击查看大图
抹点酸奶